参議院の勉強会へ
参議院の院内勉強会に参加。 消費者庁ができて10年の成果と課題。 食の安全の観点から急務なのは、食品表示&食品添加物の問題だと思う。 この2つは密接に関係をしていて、添加物の内容云々より、曖昧表記を排除するしっかりとした表示体制を作ることがまず第一歩、今のままでは真面目な...
おやつアトリエ Powan Voan(阿佐ヶ谷)
ずっと行きたかった阿佐ヶ谷のおやつアトリエ「Poan Voan」にうかがいました✨ 店名がポワンボアンだなんてもう名前からしてホッコリする響き。 阿佐ヶ谷を歩くのは久しぶりだけれど、緑多く神々しく美しい街ですね。 丁寧な説明があり、味見もさせてくださいました。ゆっくり選ぶ...
トークイベントを終えて
フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんとのトークイベント終了。 中野さん、謙虚で会話の懐が広く、とっても素敵な方でした... スポーツにおける身体作りのための食と、私が考える感性教育としての食は、一見すると相反する択一的なものにみえるけれど、話せば話すほどシンプル...
トークショー「食べること、運動することで磨かれる感性とは？」
【食べること、運動することで磨かれる感性とは？ -食育とスポ育について語る-】 今度の木曜日 オリンピック選手7名を指導するカリスマフィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんと対談をさせていただきます。 “知識は力になる“をコンセプトにしたアカデミーシリーズ、K.I.P(...
大人の食育講座 byFA食育研究会
～大人のための食育講座 災害時に役立つ、生き抜くための食育～ いざという時に役立つ知識を身につけ、体験を通して学びましょう！ ライフラインがストップしても、カセットコンロと水さえあれば、簡単に温かいご飯やおかず、デザートも作れるんです！ ...
今日の夜、誰とどこで食事をしますか
たまにはつまらん回顧話(長文)も書いていいよね、雨ですし☔️ びっくりするほど画像の荒い古い写真なのですが、2年半前のもの。 これ、嚥下障害のある人向けのいわゆる介護食。形をぎりぎり保っていますが、すべてペーストで、舌で簡単に崩せるかたさです。...
お料理教室BIENSURコラボ スペシャル講座
1日土曜日、 五反田にあるお料理教室BIENSURとのコラボ、 子どもの味覚の育て方スペシャル講座が無事に終了しました。 今回は、お料理教室とのコラボという初の試み。 私が講義をして、講座の趣旨にそったお料理を遅澤先生が作ってくださるというもの。...
岡半(すき焼き・ホテルニューオータニ)
兄帰国、家族で岡半🐂 すき焼きとオイル焼き ここのキッズフレンドリーさ、すごいのですよ。 帰りにいつものニューオータニリーフパイいただいた。トランス脂肪酸ゼロにリニューアルしたらしい。 私はsatsukiでヘルシープリンとぶどうのゼリー🍇getして帰宅。 ...
小学館「ベビーブック」10月号(特大号) 掲載
小学館「ベビーブック」10月号(特大号) 巻頭特集 「食べることが好きになる！味覚を育てる楽しい食事」 4ページにわたって掲載していただいております。 手にとっていただけますと幸いです。 #小学館 #ベビーブック
長谷川稔(広尾)
オープンは今年4月、瞬く間に超人気店に。 半年先まで予約満席、食べログでは4.52を叩き出す... 様々なシェフの間でもたびたび話題にでてくる噂のお店に伺いました✨ 広尾「長谷川稔」 @hasegawa.minoru_ ...
